Ez nem egy friss recept, sőt, az eredetije megtalálható a régi blogomon is.De mivel akkor ízlett, azóta is rendszeresen szoktam főzni, vagy brokkolival, vagy karfiollal, mikor mi van 🙂Most még volt brokkoli a mélyhűtőben blansírozva elrakva, kimondottan ehhez a kajához porciózva 🙂Persze módosult az eredetihez mérten kicsit, ezért most újra közlöm 🙂Most bulgurral ettük, egyébként…
Édesburgonyás dagadó
A hentes betegsége miatt kicsit többet kellett mostanában várni a szép mangalicahúsra, és az egyik csomagban dagadó volt.Korábban nem használtam ezt a részt, azóta ismerkedünk, amióta csomagrendszerben megjön az egész disznó szép apránként 🙂Igazából fogalmam sincs, hogy kell szakszerűen bánni vele. De ebből most sikerült egy szép darabot vágni, amire rákívántam, hogy megsütöm. Szeretem nagyon…
Lecsós spárgaszósz
Eredetileg paradicsomos tésztaszósznak indult, aztán hirtelen felindulásból tettem bele spárgát is. Nem volt rossz döntés, finom lett.Ebből persze a gyerekek nem ehettek, de én már nagyon vágytam valami paradicsomosra, amióta hisztamindiétázunk, alig volt ilyen.A kép nem túl művészi, de nem volt most lehetőségem szebbet készíteni 🙂
Spárgaszósz
Remélem nem unjátok még a spárgát, mert én még nem 🙂Sőt, ezzel a szósszal végre a gyerekekkel is megetettem. Igaz, nem látszott, hogy az van benne, és azt mondtam nekik, hogy sajtnélküli sajtszósz. Az állaga egyébként egész olyan. Érdekes, így, hogy nem tudták, hogy spárga, jóízűen megették. Sőt, kértek még.A képen még a turmixolás előtti…
Spárgaleves
Mondtam már, hogy spárgaszezon van? És hogy rettentően szeretem a spárgát? Persze nem lehet állandóan sült spárgát enni spárgapürével, így csináltam egy levest is.Mivel arra számítottam, hogy a gyerekek úgyse kérnek belőle, mertem bele rizstejszínt tenni (ami 0-s hisztamin diétában nem jó, ettől függetlenül alacsony hisztaminnak írtam, mert azóta találtam olyan tejszínhelyettesítőt, ami úgy tűnik…
Zöldséges karaj sütőzacskóban
Szeretem a sütőzacskót, mert gyors megoldás, és finom dolgok készülnek benne. Jó, mert működik vele a “dobáljunk össze mindenfélét, ami van, és süssük meg” recept.Ez is ilyen volt, volt egy kis ez, meg az, és úgy döntöttem, hogy jól mutatnak majd együtt. Szerencsére igazam lett 🙂
Sokhagymás tésztaszósz
Gyerekeknek nem ajánlom 🙂Nálunk mondjuk meg sem ehetnék, legalábbis ezzel így sem a hisztaminban, sem a fruktózban nem próbálkoznék (bár a fruktóztartalma talán nem olyan durva 🙂 )Mivel férjem nem szereti a tonhalat, neki ha épp nincs más, akkor ilyet szoktam készíteni a tésztára.
Paprikás-tonhalas tésztaszósz
A tészta azért jó étel nálunk, mert kb ahányan vagyunk, annyiféle feltéttel esszük. Én pl ezt a tésztaszószt szeretem a legjobban a bolognai után. A többiek közül viszont csak Illés az, aki megeheti, és szereti is 🙂A többiek vagy nem szeretik a tonhalat, vagy nem is ehetik meg.
“Mentes” bolognai tésztaszósz
Kislányom arra kért, hogy a tésztára neki bolognai szószt készítsek. Kemény dió, mikor a paradicsom tiltólistás termék, de nekirugaszkodtam a kérdésnek. Megette, így sikerként könyveltem el 🙂Ebből egyébként mindig egyszerre nagy adagot csinálok, és lefagyasztom adagonként, így amikor valami gyors kell, akkor előveszem, míg a tészta megfő, kiolvad.
Sült spárga spárgakrémmel (hurkával)
Örömmel láttam a zöldségesnél, hogy ha aranyáron is, de már kapható a spárga, ráadásul még friss, fiatal. Nagyon szeretem a spárgát, és nagyon sajnálom, hogy olyan rövid a szezon (és hogy olyan nehéz termeszteni 🙂 )A fehér spárgának van egy olyan nyűgje, hogy szálas-szálkás tud lenni. Ezt egyrészt megfelelő pucolással, másrészt az alsó rész alternatív…