Csináltam már ennek rizses változatát, de arról nem sikerült jól a kép, szóval most beblogolom bulgurosan.A brokkoliról már meséltem, hogy nem volt nagy kedvenc, és hogy tésztaszószban kedveltem meg, ami után jött a brokkolipüré (ezt ma már nem így készítem, majd posztolok arról is 🙂 ), meg nemrég a brokkolileves is.De szerettem volna valami szilárdabb…
Finomfőzelék
Valahogy az a tapasztalatom, hogy a finomfőzelék egy oximoron. Legalábbis, kevés embert halottam még úgy nyilatkozni, hogy szereti, meg finom. Pedig ugye, finomfőzelék.Életemben nem főztem még, már említettem, hogy a főzelékekkel nem vagyok nagy barátságban, előbb csinálok pürét.De a fogszabályzós időszakom véget ért, mégsem csinálhatok _tényleg_ mindenből pürét, és a sütés sem mindennél alternatíva 🙂Volt…
Brokkoli(krém)leves
A brokkoli az a zöldség, amit egészen addig nem szerettem, amíg nem biokerttől, ládarendszerben vettük a zöldségeket. Akkor aztán kísérletezni kezdtem mindennel, hátha, és rájöttem, hogy a brokkoli igazából jó dolog. Kezdődött a brokkolis sajtszósszal, és most életemben először levest is főztem belőle 🙂A brokkolit egyébként ehetnék a gyerekek, de valahogy nem túl lelkesek. Na,…
Epres-rebarbarás muffin
Az a helyzet, hogy úgy tűnik, jól bírja a kisember a fruktózos terhelést, valamint a nagylányom is láthatóan jobban bírja a hisztaminos dolgokat, így mivel ma hazahozott a férjem 12 kiló epret befőzni, gyorsan gyártottam pár epres cuccot 🙂Volt még egy kupac jobb sorsra érdemes rebarbara (sajnos a felét ki kellett dobni, de az én…
Pohárdesszert
Ez egy igazán ősi recept, már a nagymamám is csinált nekünk gyerekként hasonlót, nem is nagy kunszt. Na persze akkoriban még jó kis tejjel, meg kukoricakeményítős pudinggal készült, meg cukorral, mint minden “normális” háztartásban (magam is készítettem még így is)Nálunk ugye extrém körülmények vannak, de ez nem akadályozott meg abban, hogy elkészítsem. A gyerekek odáig…
Wokos tavaszi zöldségek
Mindjárt vége a tavasznak, tombol a zöld – mindenféle friss zöld zöldségek érkeznek már.Így kaptunk a héten cukorborsót és karalábét is. Meg persze újhagymát (de az eddig is volt 🙂 )Én papíron nem ehetek borsót. Ezt az év legnagyobb részében be is tartom, de abban a pár hétben, amíg dúl a szezonja, bizony elgyengülök. A…
Brokkolis karaj
Ez nem egy friss recept, sőt, az eredetije megtalálható a régi blogomon is.De mivel akkor ízlett, azóta is rendszeresen szoktam főzni, vagy brokkolival, vagy karfiollal, mikor mi van 🙂Most még volt brokkoli a mélyhűtőben blansírozva elrakva, kimondottan ehhez a kajához porciózva 🙂Persze módosult az eredetihez mérten kicsit, ezért most újra közlöm 🙂Most bulgurral ettük, egyébként…
Édesburgonyás dagadó
A hentes betegsége miatt kicsit többet kellett mostanában várni a szép mangalicahúsra, és az egyik csomagban dagadó volt.Korábban nem használtam ezt a részt, azóta ismerkedünk, amióta csomagrendszerben megjön az egész disznó szép apránként 🙂Igazából fogalmam sincs, hogy kell szakszerűen bánni vele. De ebből most sikerült egy szép darabot vágni, amire rákívántam, hogy megsütöm. Szeretem nagyon…
Lecsós spárgaszósz
Eredetileg paradicsomos tésztaszósznak indult, aztán hirtelen felindulásból tettem bele spárgát is. Nem volt rossz döntés, finom lett.Ebből persze a gyerekek nem ehettek, de én már nagyon vágytam valami paradicsomosra, amióta hisztamindiétázunk, alig volt ilyen.A kép nem túl művészi, de nem volt most lehetőségem szebbet készíteni 🙂
Spárgaszósz
Remélem nem unjátok még a spárgát, mert én még nem 🙂Sőt, ezzel a szósszal végre a gyerekekkel is megetettem. Igaz, nem látszott, hogy az van benne, és azt mondtam nekik, hogy sajtnélküli sajtszósz. Az állaga egyébként egész olyan. Érdekes, így, hogy nem tudták, hogy spárga, jóízűen megették. Sőt, kértek még.A képen még a turmixolás előtti…